スピルリナだけが持つフィコシアニン｜天然青色素の驚きの力

「このアイスの青色、何で着色されているんだろう？」
そんな疑問を持ったことはありませんか？

実は、青いアイスやグミ、ドリンクの美しい青色の正体は、スピルリナの青い色素「フィコシアニン」です。スピルリナの青は、合成着色料ではなく天然由来の安全な色素として、今、世界中で注目を集めています。

この記事では、スピルリナの青い色素が持つ驚きの力と、なぜスピルリナからしか取れないのか、その秘密に迫ります。

1. スピルリナの「青」は天然の色素

1-1. フィコシアニンとは

スピルリナの青い色素の正体は、「フィコシアニン」という天然色素タンパク質です。

フィコシアニンは、スピルリナが光合成を行うときに作り出す青い色素で、食品の中でスピルリナからしか取れないとても珍しい成分です。この青色は、化学的に合成されたものではなく、自然界が生み出した天然の色そのものです。

海外では「Blue Spirulina（ブルー スピルリナ）」として、スーパーフードやスムージーの材料として人気を集めています。スピルリナの青は、見た目の美しさだけでなく、体に嬉しい健康効果も持ち合わせています。

1-2. 身近な食品に使われている

実はスピルリナの青い色素は、私たちの身近な食品にすでにたくさん使われています。

「青い食べ物は合成着色料では？」と心配になる方も多いかもしれません。しかしスピルリナの青は天然由来の色素なので、お子さまにも安心して食べさせられます。

特に最近では、SNSで「青いスイーツ」が話題になり、健康志向の高い方々の間で「天然の青色素を使った食品」として注目されています。

2. スピルリナからしか取れない理由

2-1. 他の藻類との違い

「青い色素なら、他の海藻や藻類にもあるのでは？」と思われるかもしれません。

確かに、クロレラやユーグレナ（ミドリムシ）など、他にも栄養価の高い藻類は存在します。しかし、フィコシアニンという青い色素を豊富に含むのは、スピルリナだけなのです。

スピルリナは「藍藻類（らんそうるい）」という種類に分類され、青緑色をしているのが特徴です。この青緑色の正体が、まさにフィコシアニン。他の藻類にはこの色素がほとんど含まれていないため、青い色素を食品から摂りたいなら、スピルリナ一択というわけです。

2-2. 合成着色料との比較

スーパーやコンビニで青い食品を見かけたとき、「これって合成着色料？」と不安になったことはありませんか？

従来、青色の食品添加物といえば、合成着色料の「青色1号」や「青色2号」が主流でした。これらは化学的に作られた着色料で、アレルギーや健康への影響を心配する声も少なくありません。

一方、スピルリナの青（フィコシアニン）は天然由来の色素です。

【合成着色料とスピルリナ青の比較】

項目	合成着色料（青色1号・2号）	スピルリナ青（フィコシアニン）
由来	化学合成	天然（スピルリナ由来）
安全性	アレルギーの懸念あり	天然由来で安心
健康効果	なし	抗酸化作用・美容効果に期待

特に、お子さまがいるご家庭では「できるだけ添加物を避けたい」と考える方が多いはず。スピルリナの青なら、合成着色料を使わずに美しい青色を楽しめるので、安心して家族みんなで食べられます。

3. フィコシアニンの驚きの力

3-1. 天然色素としての安全性

スピルリナの青い色素・フィコシアニンは、食品添加物として世界中で認められている安全な天然色素です。

日本では「既存添加物」として厚生労働省に認可されており、アメリカやヨーロッパでも食品への使用が承認されています。合成着色料のように化学的に作られたものではなく、スピルリナという藻類から抽出した天然由来の成分なので、体への負担が少ないのが特徴です。

スピルリナの青は、見た目の美しさと安全性を両立した、理想的な天然色素なのです。

3-2. 美容や健康への効果

フィコシアニンを含むスピルリナには、毎日の生活に嬉しい効果がたくさん報告されています。特に注目したいのが、美容と健康の両面でのサポート力です。

 美容面での効果

臨床試験では、乾燥肌に悩む20～40代の女性93名がスピルリナを8週間摂取した結果、肌の水分蒸散量が減少し、しっとり感・はり感・つや感に効果を感じた、また「最近、肌の調子がいいね」と言われるようになった、という声も多く聞かれます。特に、乾燥が気になる季節や、エアコンで肌がカサつきやすい方には心強い味方です。

スピルリナの青い色素には、強い抗酸化作用があり、肌の老化を防ぐアンチエイジング効果も期待できます。

 健康面での効果

スピルリナの健康効果は、海外の研究でも多数報告されています。主なものをご紹介します：

これらの効果を実感するには、数ヶ月間の継続摂取が大切です。毎日の習慣として取り入れることで、じわじわと体の変化を感じられるようになります。

「家族みんなで続けていたら、今年は風邪をひきにくくなった」「健康診断の数値が改善した」といった喜びの声も届いています。

4. ALGAENITY株式会社のスピルリナ

4-1. 国産・室内栽培のこだわり

ALGAENITY株式会社は、日本国内で唯一、完全室内栽培でスピルリナを販売しています。

海外産のスピルリナは屋外の大きな池で栽培されることが多いのですが、ALGAENITY社は日本国内の清潔な室内環境で栽培。外部からの汚染を徹底的にシャットアウトし、安心・安全なスピルリナをお届けしています。

特に、低温加工にこだわることで、スピルリナの青い色素・フィコシアニンの栄養価を最大限に保っています。

4-2. 製品ラインナップ

ALGAENITY株式会社では、スピルリナを活かした、さまざまな商品を展開しています。

どの製品も、国産100%・室内栽培のスピルリナを使用し、青い色素・フィコシアニンをたっぷり含んでいます。

「毎日続けやすい」「子どもも喜んで飲んでくれる」と、ご家族みんなで愛用していただいています。

最後に：天然青色素フィコシアニンで、家族の健康と安心を

スピルリナの青色色素「フィコシアニン」は、食品の中でスピルリナからしか取れない特別な天然色素です。

合成着色料が気になる子育て世代の方、美容や健康を大切にしたい方にとって、スピルリナの青い色素は安心・安全な選択肢です。青いアイスやグミ、ドリンクで既に身近な存在になっているこの天然色素は、見た目の美しさだけでなく、美容や健康のサポート力も持っています。

毎日の食卓に、スピルリナという小さな習慣を加えてみませんか？

ALGAENITY株式会社のスピルリナは、日本国内唯一の室内栽培で育てた国産100%。**低温加工で栄養素を守り、安心・安全にこだわっています。

あなたとご家族の健康な毎日を、スピルリナの青い天然の力で応援します。